Yanlış bilgiye dikkat yumurta kabuğu

Yanlış bilgiye dikkat yumurta kabuğu

Birkaç gün önce muayene ettiğim orta yaşlı kadın hastamın sorusu bu yazının nedenidir!

Hastam annesinde erken yaşlarda kemik erimesi (osteoporoz) başladığını, daha 40’lı yaşların başında girdiği menopoz nedeniyle bu sorundan çok korktuğunu belirtiyor ve nasıl beslenmesi gerektiğini öğrenmek istiyordu. Onu beslenme uzmanlarımızdan birine yönlendirdim. Bu hastamın yönelttiği bir soru çok önemliydi. Bir arkadaşından duyduğu ve oldukça etkili olduğunu öğrendiği yeni çözüm önerisi için fikrimi soruyordu. Arkadaşı “yumurta kabuğunu havanda iyice parçalamasını ve toz haline getirmesini sonra bol miktarda limon suyu karıştırarak içmesini” tavsiye etmişti. “Acaba o da bu yöntemden faydalanabilir miydi?”

YUMURTA KABUĞUNDAN SALMONELLA GEÇEBİLİYOR

Kalsiyumun kemik yoğunluğu kaybını önlemede önemli bir mineral olduğu doğrudur. Yumurta kabuğunun, kalsiyumdan zengin olduğu da kuşku götürmez bir gerçektir. Bununla birlikte yumurta kabuğunu toz haline getirilerek kalsiyum kaynağı olarak içmek veya yemek söz konusu değildir. Üstelik böyle bir uygulama yumurta kabuğunda bulunabilen salmonella ve benzeri mikropların yapabileceği enfeksiyonlara yakalanma riskini de beraberinde getirir. Yumurta kabuğu tozunun limon suyu ile karıştırılması herhalde bu ilginç fikre daha renkli ve sağlıklı bir görüntü vermek için düşünülmüş olsa gerekir!

Hürriyet Haber

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Etiketler:

Yorum Yaz