TAZE FASULYE FAYDALARI NELERDİR?

Bahar ayları geldiğinde ağaçlar çiçek açar, birçok meyve ve sebze yetişmeye başlar. Hele ki mevsim yaza doğru gittiğinde pazarlarda, manavlarda sebze ve meyveler bollaşır, çoğalır. Bayanlar yazın ne yemek yapacağım diye düşünmez, çünkü birçok yemek kolay yapılır ve çabuk pişer. Özellikle taze fasulye yemeği, bamya yemeği, biber dolması, patlıcan kabak kızartması gibi kızartmalar hem pratik hem de sevilen yemekler arasındadır. Bu yemekler kolaylıkla pişmeler, hafif olmaları, kilo aldırmamaları gibi pozitif yönlerinin dışında sağlık için de oldukça faydalıdır.

Taze fasulye de yaz aylarında pazarlarda, market reyonlarında sık sık gördüğümüz sebzeler arasındadır. Kolay olarak pişirilebilmesi, hemen hemen herkes tarafından sevilmesi sebebiyle sıkça tercih edilir. Taze fasulyelerden kılçıklı olanları vardır. Kılçıklı taze fasulyeler sevilmez ve pek tercih edilmez yada kılçık kısımları pişirilmeden önce temizlenilmelidir.

TAZE FASULYE FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Taze fasulye bazı yöreler arasında yeşil fasulye, ayşe kadın fasulye olarak da isimlendirilir. Sevilerek yenilen, cacık ile birlikte harika bir lezzete dönüşen taze fasulye yemeği sağlık için de oldukça faydalıdır. İşte taze fasulyenin faydalarından bazıları şöyledir:

Yüksek oranda lif içeren bir sebzedir.
A, B12, C ve K vitaminleri, potasyum, kalsiyum, fosfor ve manganez de içerir.
Kemik gelişimine fayda sağlar.
Hazımsızlığı giderir, sindirim sisteminin gelişimini olumlu yönde etkiler.
Kolesterolü düzenlemeye yardım eder.
Kabızlığı önlemeye yardım eder.
Vücut yorgunluğunu giderir.
Başta kolon kanseri olmak üzere birçok kanser türünü önlemeye katkı sağlar.
Vücuttaki serbest radikallerin miktarını azaltır ve bunun sonucunda damarlardaki yağ oranının azaltılmasına yardım eder.
Kalp dostudur.
Diyet yapanlar ve kilo vermeye çalışanların mutlaka tüketmesi gereken bir sebzedir. Diyet listelerinde sıkça yer verilmelidir. Kalorisi düşük olduğu ve sindirimi rahatlattığı için kolayca kilo vermeye yardım eder.
Böbreklerdeki kum ve taşların kolayca düşürülmesini sağlar.
Kan şekerini düzenleyici etkisi vardır. Şeker hastaları için de faydalı bir sebzedir.
Toksinlerin atılmasına yardım eder.
Kan basıncını azaltır.
Astım, bronşit gibi akciğer rahatsızlıklarının tedavisi için de büyük fayda sağlar.
Osteoartrit ve romatoid artrit rahatsızlığı olan kişiler için de yararlıdır.
Yapılan araştırmalar sonucu migren ağrılarının da düzenli yeşil fasulye tüketimi ile tedavi edilebileceği ortaya çıkmıştır. Migren atakları düzenli yeşil fasulye tüketimi ile azalma göstermiştir.
Enerji kaynağıdır.
Yüksek oranda demir içerir.
Hamilelik dönemindeki anne adayları da bu şifalı sebzeden bolca tüketmelidir.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.

TAZE FASULYE KAÇ KALORİDİR?

100 gram taze fasulye sadece 35 kalori içerir. Bu nedenle kilo vermek ve zayıflamak isteyenler bolca tüketebilir.