"Kötü kolesterolü düşürür!" ile Etiketlenen Konular

Bira Kısa Bir Tarihçesi: Bira, dünyanın en eski hazır içeceklerinden biridir. Dünyadaki en popüler üçüncü içecek, su ve çay ilk 2'de. Şarap gibi, bira da uzun bir tarihe sahiptir. Binlerce yıl önce, tahıllar gıda için ilk kez yetiştirildiğinde, bir yan ürün keşfedildi. Bu yan ürün, tahıl şeklinde ortaya çıktı. Taneler ıslandığında mayalanırlar. Bu fermantasyon işlemi, havayı vahşi mayaların varlığında suyun acı bir içeceğe dönüştürme potansiyeline sahipti. İlk...
Yulaf kepeğinin temizlendikten sonra kurutulup ezilmesiyle elde edilen tahıla yulaf ezmesi denir. Yulaf ezmesi lif, protein, demir, magnezyum, potasyum, selenyum, folat, B1, B2, B6 vitamini ve omega-3 yağ asitleri gibi besin maddelerinden oluşan sağlığa faydaları saymakla bitmeyen harika bir besindir. Yulaf ezmesi tok tutucu özelliği ve yüksek lif içeriği sayesinde kilo vermenizde önemli oynar, yüksek kolestrolü düşürür, bağışıklığı güçlendirir, kanseri...
Tarçın; yemeklere, tatlılara, bitki çaylarına eklenen eşsiz bir tat ve koku veren bir baharattır. Bu sebeple de hemen her mutfakta tarçın bulunur. Ancak tarçın kadar popüler olmasa da tarçın yağı da hem sağlığa faydalı hem de hoş koku sunmaktadır. Kontrollü olarak kullanıldığında, doz aşımı olmadığında çok faydalı olabilen tarçın yağının fazla kullanılması tahrişe sebep olurken, bazı ciltlerde de alerjik etkilere yol...
Hayatımıza güzellik katan, damaklarımıza tat veren, neredeyse hayatımızın ve beslenmemizin ayrılmaz bir parçası haline gelen kakao, hemen her mutfağın başköşesinde bulunuyor. Ülkemize yabancı olan kakao çekirdekleri; hem antioksidanları hem de gerekli vitamin ve mineralleri barındırması dolayısıyla tüm dünyada kabul görmüş bir besin maddesidir. Kakao tohumlarının işlenmemiş hali, kakao çekirdekleridir. Ağaçta yetişen bu kakao çekirdeklerinin yüzyıllar boyunca öyle faydaları keşfedilmiştir ki,...
Kuruyemişlerin gücünü duymuşsunuzdur fakat dolmalık fıstık olarak da bilinen çam fıstığının, besleyici bir süper gıda olarak anıldığını biliyor muydunuz? Çam fıstığı tüketmek sağlık adına atılan ciddi ve gerçek bir adımdır. Bu küçük ağaç fıstığı, belirli kanser türlerini önleme ve hatta duygudurum bozukluklarını dengelemek gibi inanılmaz faydalar sağlayan lezzetli ve besleyici bir tedavi yöntemidir. Peki çam fıstığı nereden geliyor? Neredeyse her kıta...
Sevenlerin neredeyse “kereviz yemeden yaşayamam” dediği, sevmeyenlerinse kokusuna, görüntüsüne bile dayanamadığı kereviz ilginç bir sebzedir. Eğer siz, zaten kerevizi seviyorsanız sizin için bir sorun yok, bu yazıyı okuduktan sonra daha sık yemeye başlayacaksınız. Ancak kereviz sevmeyenlerdenseniz, bu yazıdan sonra mevsiminde haftada bir kez kereviz yemeği, çorbası, salatası yapacaksınız. Çünkü kerevizin anlatmakla bitmeyen faydalarından en önemlileri sizler için sıraladım. İçeriği bolca A...
Tam bir Akdeniz sebzesi olan enginar, havalar ısınmaya başladığında pazarlarda, marketlerde yerini almaya başlar. Ülkemizde nisan ayı başında olgunlaşmaya başlayan enginarın en bol olduğu dönem ise haziran ve temmuz aylarıdır. Ancak genellikle nisandan eylül sonuna kadar taze enginar bulmak mümkündür. Tam da mevsiminde alınan, temizlenip yene enginarların tadına doyulmaz. İşte bu tadı yılın tamamında alabilmek için de yaz aylarında bolca enginar...