"kalorisi" ile Etiketlenen Konular

Üzüm ister kuru olsun ister yaş olsun farklı şekillerde kullanılabilen çok özel bir yaz meyvesidir. Ülkemizde sıkça yetiştirilen üzüm hem yiyecek hem içecek olarak işlenerek farklı formatlarda tüketilmektedir. Buyurun şimdi üzümün faydalarını ve kullanımını beraber inceleyelim. ÜZÜM: Dünyanın en yaygın ve sevilen meyvelerinden biri olan üzüm, besin değerleri bakımından da oldukça zengindir. Bol miktarda B vitaminleri ile C vitamini içeren üzüm, E vitamini...
Yetişme tarzı olarak ve görüntüsü itibariyle patatesi andıran yer elması ne işe yarar ve nasıl kullanılır öğrenmek ister misiniz? Yer Elması: Parlak sarı renkte çiçekler açan ve toprak altında patatese benzer yumruları olan bir sebze türüdür. Besleyici bir sebze olan Yer Elması, A ve C vitaminleri ile kalsiyum, demir ve fosfor mineralleri açısından zengindir. Yer Elmasının Faydaları: Vücut direncini ve cinsel gücü...
Susam genelde pastalar ve böreklerin üzerinde vazgeçilmeyen ve oldukça besleyici olan bir bitkidir. Oysa susam bitkisinden elde edilen susam ve susamdan elde edilen susam yağı daha nice sağlık sorunları içinde kullanılabilir. Bu yazımızda sizlere susam bitkisini kısaca anlatmak istiyorum. Dilerseniz susam yağının faydaları başlıklı yazımızı da okuyabilirsiniz. SUSAM: Yağ oranı ve enerji değeri çok yüksek bir besin olan susam protein, kalsiyum, magnezyum,...
Pirinç: Nişasta açısından zengin bir besin olan pirinç, içerdiği kalori ile miktarı ile çok iyi bir enerji kaynağıdır. 100 gr. kuru pirinç yaklaşık 360 kalori içerir. Ayrıca, B1, B2, C ve E vitaminleri ile sodyum, magnezyum, potasyum, kalsiyum, demir ve fosfor minerallerini içerir. Pirincin besin değeri kabuğu alındığında azalır. Bu nedenle besin değerlerini koruması ve daha yararlı olması için kepekli pirinç...
Nohut: Besin değeri ve kalorisi yüksek bir sebze olan nohut oldukça besleyicidir. Bol miktarda nişasta ve azot içermesinin yanında bitkisel protein ve B vitaminleri ile demir, kalsiyum, fosfat ve fosfor gibi mineraller açısından zengindir. 100 gr. nohut 360 kalori, yaklaşık 20 gr bitkisel protein, 5 gr. yağ ve 61 gr. karbonhidrat içerir. Nohutun Faydaları: Vücudu kuvvetlendirir. Beyinsel ve zihinsel yorgunluğu giderir....
Mercimek: Lifli ve bol proteinli bir besin olan mercimek başta B vitamini ve demir olmak üzere kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çinko ve fosfor mineralleri açısından da zengindir. Mercimeğin Faydaları: Besin değeri oldukça yüksek olan mercimek vücuda ve zihne güç verir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Gözlere de yararlıdır. Mercimeğin kalori değeri de yüksektir. Enerji verir ve yorgunluğu giderir. Kansızlara faydalıdır. Anne sütünü attırır....
İğde: Kızılcığa benzeyen, tadı mayhoş, içi beyaz un gibi olan bir yemiştir. C vitamini açısından oldukça zengindir. İğdenin Faydaları ve Tıbbi Etkileri: Vücuda kuvvet verir. Soğuk algınlığı ve gripte faydalıdır. Öksürüğü ve ishali keser. Kusmayı önler. Bağırsak bozukluklarına ve idrar zorluğuna iyi gelir. Cinsel gücü arttırır. Böbreklere faydalıdır. Egzama şikayetlerini azaltır. İğde Nasıl Kullanılır: İğde ağacının meyvesi yenebileceği gibi çiçekleri suda...
Portakal: Başta C vitamini olmak üzere P, B ve E vitaminleri ile fosfor, magnezyum ve potasyum minerali açısından zengindir. Bakır, çinko, demir, bakır ve manganez mineralleri ile protein de bulunur. Portakalın Faydaları: Vücudu ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Enerji verir. İyileşmeyi hızlandırır. Yüksek Tansiyonu ve kolesterolü düşürür. Damar sertliğini ve tıkanıklığını önleyen portakal kalp ve damar hastalıkları ile kansere karşı koruyucudur. Sinirleri...
Pancar: Şeker pancarı ve kırmızı pancar en çok tüketilen türleridir. A, B, C ve P vitaminleri ile potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor, çinko, demir, kalsiyum, brom ve bakır minerallerini içerir. Şifa amacıyla kullanılan kırmızı pancardır. Pancarın Faydaları: Kırmızı pancar, iştahı açar ve hazmı kolaylaştırır. Mide ve bağırsakları kuvvetlendirir. Mide ağrılarını ve ekşimelerini azaltır. İdrar söktürür ve kabızlığı giderir. Böbrekleri çalıştırır. Şeker hastalığı...
Marul: Kalsiyum minerali ile A ve C vitaminleri açısından zengin bir sebzedir. Ayrıca Marulda B, D, E vitaminleri ve demir, sodyum, bakır, iyot, fosfor ve çinko mineralleri de bulunur. Marulun Faydaları: Sinirleri yatıştırır. Tansiyonu düşürür. Sakinleştirici etkisi ile uykusuzluk çekenler için faydalıdır. Aybaşı halini düzenler ve ağrısını hafifletir. İştah açar ve sindirimi kolaylaştırır. İdrar söktürücüdür. Kabızlığı giderir. Vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına...
Kuru Üzüm: Kuran’da da (En’am Suresi, 99) adı geçen meyvelerden olan üzümün kurutulması ile elde edilen kuru üzüm yararları bakımından çok değerli bir besindir. Bazı besin değerleri yaş üzümden fazladır. A ve B1 vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, demir ve sodyum gibi mineralleri içerir. Ayrıca, 100 gram kuru üzümde 290 kalori vardır. Kuru Üzümün Faydaları: İyi bir enerji kaynağıdır. Kan yapar ve vücudu...
Kereviz Bitkisi: Oldukça besleyici bir sebze olan kereviz A, B ve C vitaminleri ile başta fosfor olmak üzere çinko, bakır, mangan ve selenyum minerallerini içerir. Besin değeri ve faydası bakımından Allah’ın bir lütfü olan bu bitki pek çok hastalığa iyi gelir. Kerevizin Faydaları: Uyarıcıdır. Kandaki stresi hormonlarını azaltır ve sinir yorgunluğunu giderir. Vücudu kuvvetlendirir. Cinsel gücü ve isteği arttırır, iktidarsızlığı giderir....
Brokoli: Küçük yeşil yumrular halinde olan, haşlanarak yemeği hazırlanan bir tür sebze olan Brokoli bitkisi, başta C, A ve E vitaminleri olmak üzere bol miktarda vitamin içeren, ayrıca demir, bakır, potasyum ve kalsiyum mineralleri açısından da zengin bir besindir. Brokolinin Faydaları: Lifli yapısı ile sindirimi kolaylaştırır ve şişmanlığa karşı faydalıdır. Mikrop öldürücüdür. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Başta meme, akciğer ve bağırsak kanseri...
Enginar Bitkisi: Yumru şeklinde çiçekleri olan ve 2 metreye kadar uzayabilen bir bitki olan Enginar, A ve C vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, demir, manganez ve fosfor mineralleri açısından zengindir. Enginarın Faydaları: Enginar karaciğer için çok faydalıdır; karaciğeri korur ve karaciğer hastalıklarının daha çabuk iyileşmesini sağlar. Karaciğer, böbrek ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur ve böbrek kumlarını döker. Sindirimi kolaylaştırır. İdrar söktürücüdür....
Çilek: Pembe renkli ve kokulu bir bitki olan çilek oldukça yararlı ve besleyici bir meyvedir. Çilekte bol miktarda demir ve fosfor bulunmaktadır. Ayrıca C, B ve K vitamini açısından da zengindir. Çileğin Faydaları: Çilek vücuda kuvvet verir. Kolesterolü düşürür ve damar tıkanıklığını önler. Aynı zamanda çok iyi bir antioksidan olan çilek bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucudur. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına...
Bazı bitkiler var ki bebeklikten yaşlılığa kadar tüketilmesi gerekir ve faydaları ile insan bedenini adeta ayakta tutarlar. İşte ıspanak böyle bir bitkidir. Bilimsel olarak ta çeşitli ülkelerde yapılan deneylerin ortak sonucu, ıspanağın her derde deva bir bitki olduğunu gösteriyor. İşte sizler için derlediğimiz ıspanağın faydaları, ıspanak nelere ve hangi hastalıklara iyi gelir sorularının cevapları: İçerisinde bol miktarda demir,vitamin ve enzim içeren ıspanak...
Domates günlük hayatta yaz kış demeden en sık kullandığımız sebzelerden birisidir. Yemeklerde, salatalarda malzeme olarak kullanılırken, özellikle kahvaltıda ise ana menülerin başında gelir. Salça olarak ya da suyu çıkarılarak kullanıldığında ise ayrı bir lezzet ihtiva eder. Domates demir, potasyum, kalsiyum ve fosfor mineralleri ile A, B ve C vitaminleri açısından oldukça zengin bir besindir. Domatesin Faydaları: Özellikle lif açısından zengin kabuklarıyla yenildiğinde...
BAMYA: Daha çok ılıman iklimlerde yetişen Bamya, meyvesi yuvarlak, oval ve yeşil; yaprakları asma yaprağı şeklinde bir bitkidir. Bamyanın Faydaları: Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayarak sindirim sistemine yardımcı olur. Lif oranı yüksek bir besin olan Bamya, idrar söktürücüdür ve kabızlığı gidermekte faydalıdır. Mineraller açısından da zengin bir sebze olan Bamya, halsizliğe iyi gelir. Bamya Nasıl Kullanılır ve Tüketilir: Bamya, iyice...
BADEM ve BADEM YAĞI: Pembe ve beyaz renklerde çiçekler açan Badem Ağacının meyvesi, olgunlaştıktan sonra sert bir kabukla kaplanır. Acı badem ve Tatlı badem olmak üzere başlıca iki çeşidi vardır. Bademin, diğer kabuklu yemişler gibi, besin değerleri son derece yüksektir. İçerisinde bol miktarda E Vitamini, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve fosfor bulunmaktadır. Bademin ezilerek yağı elde edilir. Bademin Faydaları: Vücuda, beyne ve göze...
MANTAR: Tüm dünyada onbinlerce çeşidi bulunan mantar, besin değeri yüksek bir gıdadır. Özellikle, protein ve demir açısından çok zengindir. Ayrıca, mantarda A, B, D, P ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor ve bakır mineralleri de bulunur. Mantarın Faydaları: İçerdiği protein değeri sayesinde ete iyi bir alternatiftir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci arttırır. Göze ve vücuda kuvvet verir. Bedensel ve...
İNCİR: Çok lifli bir besin olan incir A, C ve B vitaminlerinin yanında sodyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum ve demir mineralleri açısından oldukça zengindir. Ayrıca, özellikle kuru incirde omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ve protein bulunur. İncirin Yararları: İçerdiği yüksek lif oranı sayesinde sindirimi hızlandırır ve kolaylaştırır. Bağırsakları yumuşatır. Kabızlığı giderir. Vücuda kuvvet ve enerji verir. Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir....
FINDIK: Demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve çinko gibi mineraller, Protein ve E vitamini açısından oldukça zengin bir besin olan fındık, kalp ve damar sağlığı için çok önemli olan doymamış yağ açısından da zengindir. Ayrıca, B grubu vitaminler bakımından da zengindir. Fındığın Faydaları: Çok iyi bir enerji kaynağıdır. Vücuda güç ve enerji verir. Beden ve zihin yorgunluğunu giderir. Fındık, kalp ve damar...
Hurma, palmiyegiller, familyasından dekoratif yapraklı bir palmiye türüdür. palmiyeler gibi tropikal,ılıman ve çöl ikliminin görüldüğü yerlerde yetişir.Kazık ve saçak kök yapısına sahiptir. Ağacının pürüzlü gövdesi gri ağırlıklı kahverengi gibidir. Kardeşlenme eğilimi vardır. Gövdesinden ve altından yavrular verebilir. Sıcağı, güneşi sever, soğuktan hoşlanmaz.Türkiye’de Akdeniz ikliminin olduğu yerlerde yetişir. Ağaç kuvvetli ve dengeli bir gübrelemeye gereksinim duyar. Beyin: Hurma baştan başlamak üzere vücudumuzun bir çok...
Yaban mersini, fundagiller familyasından ılıman iklimlere adapte olmuş bir üzümsü meyve türü. Anavatanı Kuzey Yarımkürenin serin ve dağlık bölgelerinde yetişen birçok türü vardır. Genel olarak Kuzey Avrupa, Amerika’daki Rocky Dağları ve Türkiye’de, Karadeniz Bölgesi bölgesinin rakımca yüksek olan fundalık ve ormanlık bölgelerinde yabani formda değişik tipleri bulunmaktadır. Yaban mersini özellikle 1906 yılında Amerika’da başlatılan ıslah çalışmaları sonucu doğadaki yabani formlarına göre kültüre...
Vanilya bitkisi hakkında yazılmış bu güzel yazı, vanilyanın içeriği hakkında herşeyi öğrenmenize yardımcı olacak. Vanilya: Tropikal iklimlerde yetişen tırmanıcı bir bitki olan vanilya bitkisi ve aynı adı taşıyan yemişidir. Vanilya, kalsiyum, sodyum ve demir minerallerini barındırır. Çok az yağ içeren vanilyada hiç kolesterol yoktur, fakat şeker oranı yüksektir. Bu nedenle kalori değeri fazladır. Vanilyanın Faydaları: Vücuda kuvvet verir. Cinsel gücü ve...
Tropikal bir meyve olan ananas sağlık açısından oldukça faydalı bir besindir. Bir diliminde 43 kalori bulunan ananasın faydalarını ve genel özelliklerini yazımızda bulabilirsiniz. Ananas insanlar için adeta bir mucizedir. Çünkü içinde insan vücudu için gerekli olan vitaminlerin hepsi mevcuttur. Ayrıca mineral bakımından da oldukça zengindir ve 16 minerali ihtiva eder. Bu bakımdan faydaları da fazladır. İçerdiği su miktarı da fazla olduğundan...
Oldukça lezzetli bir yaz meyvesi olan kayısı birçok kişinin favori meyvesidir. Faydaları ve yararları oldukça fazla olan kayısı yurdumuzda hemen hemen her şehirde yetiştirilir. Kayısının en çok bulunduğu il ise Malatyadır. KAYISI: A, B, C ve P vitamini açısından zengin bir meyve olan kayısı aynı zamanda bol miktarda demir içerir. Ayrıca magnezyum, kalsiyum, fosfor, kükürt, bakır, krom ve manganez mineralleri açısından...
Ülkemizde de bol miktarda tüketilen yulafın faydaları ve nasıl kullanıldığı hakkında sizce yeteri kadar bilgi sahibi misiniz? Buyrun yulaf bitkisi ve yulafın faydaları. Yulaf Bitkisi: Otsu bir tahıl bitkisi olan yulaf, bol miktarda nişasta içerir. B grubu vitaminler ile başta kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor ve demir mineralleri olmak üzere mineraller bakımından da zengindir. Yulafın ve Yulaf Ezmesinin Faydaları: Sinir sistemi üzerinde olumlu...
Patlıcanın özellikle erkeklerin askerden sonra nefret ettiği bir yiyecektir. Adamlar haklı tabi, sabah akşam sürekli patlıcan yiyorlar. Ama şunu unutmayın ki gerçekten patlıcan çok faydalı ve yararlı bir sebzedir. Bizde bu yazımızda sizlere patlıcanın özellikleri hakkında bilgiler aktaracağız. Kalori değeri oldukça düşük bir besin olan patlıcanda A, B ve C vitaminleri ile kalsiyum, fosfor ve demir mineralleri yoğun miktarda bulunur. Patlıcanın Faydaları: Oldukça...
Bu yazımızda tam anlamıyla bir vitamin deposu olan dağ çileği hakkında bilgiler vermek istiyorum. Ülkemizin hemen hemen yer yöresinde dağlarda yabani olarak yetişen ve görüntüsü ile normal çilekten ayırmanın imkansız olduğu dağ çileğinin en önemli özelliği normal çileğe göre daha ufak boyutta olması ve asla normal çilek ile kıyaslanmayacak kadar muhteşem olan tadı. Başta Ahmet Maranki tarafından ısrarla özellikleri ve faydaları konusunda...
Türk halkı tarafından çok sevilen ve kullanılan bir bitkinin fayda ve yararları hakkında bilgi vereceğiz bugün. Bahsetmek istediğim bitki, şarkılara bile konu olmuş, her acemi aşçının gözünü yakan soğan. Neye yaradığı ve nasıl kullanıldığından tutun da, faydalarına kadar kısa kısa soğan hakkında bilgiler vermek istiyorum sizlere. Soğan: A, B ve C vitaminleri ile potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, iyot, fosfor ve kükürt mineralleri bakımından...
Bazen merak ederim karpuzun dış kabuğuna tık tık vurarak iyi karpuz seçme sanatını bizlere gösterenler bu yeteneği nereden aldılar diye. Şahsen ben karpuz seçmekten hiç anlamayan birisi olarak bu yazımızda sizlere karpuzun faydaları ve özelliklerini anlatmaya çalışacağım. KARPUZ: Sıcak yaz günlerinde içerdiği su oranı ile susuzluğa ilaç gibi gelen karpuz daha çok sıcak iklimlerde yetişen, ilk yetişme döneminde meyve vermeden sarı renkli...
Yaz ayları yaklaştıkça manav tezgahları birbirinden farklı ve nefis meyvelere kucak açıyor. İşte bu meyvelerden bir tanesi de kiraz ve benim en sevdiğim meyve. Kirazın bana göre en faydalı meyve olmasında besin değeri ve kalorisi şüphe yok ki ilk sırada geliyor. Tabi kirazın bu özelliğinin yanı sıra değişik faydaları ve yararları da kirazı çok aranılan meyveler listesinin içerisine sokmaya yeter. Zaten tadı...
Halk arasında “soda” ve “maden suyu” eş anlamlı kullanılmasına rağmen, ikisi birbirinden farklıdır. Maden suyu, yeraltı sularından elde edilmiş, çözünmüş katı madde içeriği toplam 250 mg/l’den daha az olmayan sulara verilen addır. Çözünmüş mineral tuzları, elementler ve gaz içerirler. Pudra’nın haberine göre, mineralli suları diğer sulardan ayıran özellik, kaynağından elde edildiği anda spesifik miktar ve oranlarda mineraller ve iz elementler içermeleridir....
Süt, başta gelişme çağındaki çocuklar olmak üzere, 7’den 70’e herkesin vücudu için lüzumlu olan bütün besinleri dengeli olarak içinde bulunduran, vazgeçilmez tek besin kaynağıdır. Süt, büyüme ve gelişmenin temel yapı taşlarını içerir. Vücudun birçok hayati fonksiyonunu sağlayan kalp, sinir ve kas hücreleri için gerekli unsurlara sahiptir. Sütte, kalsiyumun yanı sıra, potasyum, fosfor ve protein bulunur. Süt, hücre dokularının oluşmasında, yıpranan kısımların yenilenmesinde...
Pekmez sürekli tüketilmesi gereken besinler arasındadır. Çünkü pekmez iyi bir enerji kaynağıdır. Vücudun ihtiyacı olan karbonhidrat, magnezyum, kalsiyum, demir ve potasyumu destekleyerek vücuda kazandırır. Pekmez, içeriğinde yüksek şeker bulundurması ile iyi bir enerji kaynağıdır. Birçok hastalıkların oluşumunu önler, vücudu dinç ve dinamik tutar. Pekmez doğal bir tatlandırıcıdır. İçerisinde vücut için gerekli olan kaynaklar bolca bulunur. Normal bir çay şekerine göre besin değerleri...
Oldukça lezzetli ve adeta bağımlılık yaratan bir yiyecektir çikolata. Ancak çikolata, daha çok diş çürümelerine neden olması, içerdiği kaloriler nedeniyle kilo aldırması ibi yan etkileri ve zararları ile tanınmaktadır. Çikolatanın sağlığa faydaları nelerdir diye soranlar için isviçreli bilimadamları bir takım çalışmalar yapmışlar ve gerçekten oldukça ilginç bir takım bilgilere ulaşmışlardır. Çikolatanın kalp dostu bir besin maddesi olduğu hep söylenirdi. Bunun bilimsel...
Keçi sütü, anne sütüne en yakın hayvan sütü olarak bilinmektedir. Dünyada oldukça yaygın bir tüketim oranına sahip olan keçi sütü, ülkemizde henü hakettiği değeri bulamamıştır. Ancak son dönemlerde marketlerde keçi sütünü daha fazla görür olduk. Keçi sütü bebek maması üretiminde önemli bir besin maddesi olarak kullanılmaktadır. Bu da gelecekte keçi sütünün daha fazla yaygınlaşması için gerçekten umut verici bir durum olarak...
Tavuk etinin, kırmızı etten ve balık etinden daha fazla seçilmesinin elbet birçok nedeni var. Gerek daha ucuz olması gerekse daha kolay ulaşılması tavuk etinin en önemli özelliği. Olaya sadece maddi açıdan bakmakta tabiki olmaz. Besleyici özelliği bakımından tavuk eti doğru bir seçim. İşte tavuk etini tercih etmeniz için size birçok neden. Tavuk eti en sağlıklı hayvansal protein kaynağı. Tavuk eti en ekonomik...
Sirke sadece sofralarda kullanılıyor diye düşünüyorsanız emin olun yanılıyorsunuz. Sirkenin birçok faydası vardır ve şifa kaynağı olarak bazı hastalıklarda ve sağlık sorunlarında sirke alternatif tedavi ve bitkisel çözüm olarak kullanılmaktadır. İsterseniz sirkenin hangi sağlık sorunlarının tedavisinde kullanıldığını beraber okuyalım. Anemi Sirke, anemiye karşı birebir olan demir, B12 vitamini ve folik asidi, vücudun kolayca emebileceği bir formda barındırır. Günde bir defa ılık...
Yoğurt Türk sofralarının vazgeçilmez besin maddelerinden birisidir. Hem tat hem de fayda olarak yoğurt oldukça faydalı bir besin maddesidir. Hiçbir yan etkisi ve zararı olmadığı gibi faydalarını saymakla bitiremeyiz. Bu yazıda yoğurdun nasıl yapıldığını ve yoğurdun faydalarını okuyacaksınız. Yoğurt, sütün bakteri fermantasyonundan oluşan ve günlük olarak tüketilmesi tavsiye edilen bir besin kaynağıdır. Yoğurdun oluşmasını sağlayan bakterilere “yoğurt kültürü” denir. Bu bakteriler tarafından...
Sonbaharın gelmesiyle birlikte yavaş yavaş kışa doğru ilerliyor ve hepimiz çok iyi biliyoruz ki kış hastalıkları da bizleri doğru geliyor. Sonbahar ve kış hastalıklarından kendimizi korumanın en etkili yolu ise C vitamini bakımından son derece zengin olan portakalı bol bol tüketmek ve hatta portakal suyu içmek. En basit hastalıklardan en riskli hastalıklara kadar sağlığımızı koruyan portakal suyu kış mevsiminde bol bol...
Güllaç, gerek ramazan tatlıları; gerekse de bayram tatlıları arasında yer alan en önemli tatlılardan bir tanesidir. Güllaç tarifi almak istediğinizde ise, herhangi bir yerden almamalısınız. Şöyle ki; en beğenilen pastahane tarifleri arasında yer alan güllaç tarifi bile hoşunuza gitmeyebilir. İftarda yediğim güllacın ardından herkese bu güzel tatlının tarifini verme gereksinimi duydum. Güllaç tatlısının malzemeleri: 10 adet hazır güllaç yaprağı, 2.5 kilo...
Akdeniz iklimine hakim olan bölgelerde yetişen bir ağacın meyvesi olan keçi boynuzu bazı bölgelerde harnup olarak da bilinmekte ve bu meyveden harnup pekmezi elde edilmektedir. İhtiva ettiği A, B, E vitamin potasyum, kalsiyum ve fosfor gibi vitamin ve mineraller ile sağlığa çeşitli faydalar sunmaktadır. Harnup pekmezi hem çocuklar, hem yetişkinler hem de yaşlılar tarafından tüketilebilir. Halk arasında harnup adıyla bilinen keçiboynuzu...
Son dönemlerde kullanımı giderek yaygınlaşan nar ekşisi hakkında kısa kısa bilgiler vereceğiz bu yazımızda. Çiğ köftecilerin günden güne artması sonucunda nar ekşisi adını duymayan kişilerde hatta nar ekşisi girmeyen evlerde bile nar ekşisi kültürü oluştu. Sanırım bu konuda çiğ köftecilerin hakkını yememek lazım. Gelelim nar ekşisinin kendisine. Hayatta nar yemeyen hatta nardan nefret eden ben bile seve seve nar ekşisi tüketiyorum. Acaba...
Bal, pek çok rahatsızlığa iyi gelir, ancak bu yazıda bahsedeceğimiz bal organik petek balı. Ekstra şeker eklenen diğer ticari ballar, belki bitkisel çayları tatlandırmak için veya tatlı hazırlarken kullanılabilir, ancak bu tip ballar yüksek miktarda şeker ve kimyasal gıda koruyucuları içerdiği için fazla tüketilmesi önerilmemektedir. İşlenmemiş organik bal; öksürüğe, soğuk algınlığına, yüksek kolesterole, yanık tedavisinde ve saç sorunlarına karşı kullanılabilir. Bağışıklık...
Tek başına tüketildiğinde oldukça tatsız bir besin olan tahin, pekmezle birlikte tüketildiğinde nefis bir lezzete dönüşür. Susam tanelerinden elde edilen tahin, son derece de kıymetli bir besindir. İşte bu yazımız tahinin faydaları yararları ve özellikleri hakkında bize bilgi verecek. Tahin Nasıl Yapılır: Tahin tüketiciler olarak daha çok simitten tanıdığımız susamdan yapılır. Susam taneleri, yaklaşık altı saat kadar suda bekletilir, sonra özel bir...
Genellikle meyve suyu fabrikaları tarafından üretilen hazır şeftali suyu tüketimine alışık bir millet olsakta, emin olun şeftali suyunu kendiniz hazırladığı zaman faydalarından daha çok istifade edebilirsiniz. Şeftali Suyu: Şeftali içerdiği A, B3 (Niasin) ve C vitaminleriyle, folik asit, betakaroten, potasyum içerir. Vücutta A vitamini oluşturan temel madde olan betakaroten, şeftalide çok zengin miktarda bulunur. Ayrıca antioksidan özelliği ile toksit maddelerin vücuda...