Bu şifalı bitki hakkında birçok araştırma mevcuttur. Alman Bioscience dergisinin yaptığı bir araştırmaya göre sumak tohumlarının akciğer enfeksiyonuna ve bu enfeksiyona neden olan mantara karşı etkili olduğu ortaya çıkmıştır. Yapılan diğer araştırmalara göre, diyabet ve obeziteye karşı da bu şifalı baharatın iyi geldiği belirtilmiştir. Kan şekerini düzenler. Kolesterolü de düzenleyici etkisi vardır.