web analytics

NOHUT 7 FAYDASI VE NOHUT İLE HAZIRLANAN SOĞUK BİR MEZE TARİFİ

NOHUT 7 FAYDASI VE NOHUT İLE HAZIRLANAN SOĞUK BİR MEZE TARİFİ

-Nohut gibi lif içeriği yüksek besinleri tüketen tip 1 diyabet hastalarının kandaki glikoz seviyelerinin diğerlerine göre daha düşük çıktığı görülmüştür
-Nohut, kalsiyum ve magnezyum açısından oldukça zengindir ve kemik sağlığını arttırır
-Kan basıncını dengeler
-İçindeki lif, potasyum, vitamin C, B6 vitamini sayesinde kalp sağlığını destekler
-Selenyum içeriği sayesinde tümörlerin büyümesini engeller
-LDL kolesterolü düşürür
-Daha uzun süre tok kalmanızı sağlayarak aşırı kalori tüketimini engeller
Özel tarif: Humus

Malzemeler;
2 su bardağınohut
5 yemek kaşığıtahin
4 dişsarımsak
1 adettaze sıkılmış limon suyu
4 yemek kaşığısu
1/2 çay bardağızeytinyağı
1 çay kaşığıkimyon
1/2 çay kaşığıtuz
Üzeri için;
4 yemek kaşığızeytinyağı
1 çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
4 dalmaydanoz
Ayıklanmış nohutları üzerini geçecek kadar suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzdürdüğünüz haşlanmış nohutların kabuklarını tek tek ayıklayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın veya ezin. Haşlanmış nohut, tahin, sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, su, zeytinyağı, kimyon ve tuzu mutfak robotu ya da blender yardımıyla krema kıvamını alana kadar karıştırın. Humus karışımını servis tabağına yayın, orta kısmında hafif bir çukur açın. Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biberi yakın. Kızgın yağı humusun üzerine gezdirip maydanoz yapraklarıyla süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Etiketler:

Yorum Yaz