Karaciğer yağlanmasında beslenme düzeni ve alkol tüketimi oldukça etkili. Düzenli olarak alkol tüketiyorsanız ve aşırı kiloluysanız, karaciğerinizi yağ bağlamış olabilir. Karaciğer, vücudumuzun en büyük organıdır. Bu nedenle onun sağlığına dikkat etmek çok önemli. Normal bir karaciğerde yağ içeriği %10 civarındadır. Bu oranın artması, karaciğerinizin yağlandığını göstermektedir. İlaç kullanımı, obezite, alkol kullanımı gibi faktörlerin yanı sıra, yaşlanmaya bağlı olarak da karaciğer yağlanması görülebilir.  Karaciğer yağlanmasını engellemek için en önemli şeylerden biri beslenme düzeninize dikkat etmektir. Sağlıklı bir karaciğere sahip olmak istiyorsanız, yediklerinize ve içtiklerinize özen göstermelisiniz. Karaciğerde yağ miktarının artmaması için, düzenli beslenmenin yanı sıra, düzenli spor ve egzersiz de oldukça önemli.

Karaciğer yağlanmasına iyi gelen yiyeceklerden bazıları şunlar;

• Yeşil yapraklı sebzeler
• Soğan, sarımsak, lahana
• Kivi, çilek, yaban mersini gibi yeşil ve kırmızı meyveler
• Portakal, greyfurt, mandalina gibi turuncu meyveler
• Düşük yağ oranı ile tam tahıllı gıdalar
• Yulaflı ve kepekli yiyecekler
• Az yağlı yoğurt, peynir, süt ürünleri
• Soya fasulyesi, ıspanak, bezelye
• Siyah fasulye, yulaf ezmesi, muz, armut gibi lif içeren gıdalar