Enerji ile dolu olarak güne başlamak ve gün boyunca daha verimli olmak için ilk kural, kahvaltı yapma alışkanlığını benimsemektir. Sıcak bir güne serinlik veren hafif bir başlangıç yapmak isterseniz meyve, yulaf, müsli gibi tahıl ürünleri ile yoğurt veya sütü tercih edebilirsiniz. “Benim tercihim klasik olan bir kahvaltı” diyorsanız lor peyniri, dil peyniri gibi nispeten az yağlı peynirler seçiminiz olabilir. Yanına salatalık, domates, renkli biberler ve maydanoz koyarak tabaklarınızı renklendirin. Yaz sıcaklarında genellikle yumurta tüketmek istemeyiz; oysaki domates, yeşil sivri biber ile hazırlanan menemen, içine ilave edeceğiniz bir parça peynir ile çok lezzetli bir alternatif olur. Ekmek seçiminizi tam tahıllı olanlarla çeşitlendirebilirsiniz. Protein ve karbonhidratların bir arada olduğu bir kahvaltı daha dengelidir ve uzun süre tokluk hissi sağlar.