İncir birçok kişi tarafından sevilerek tüketilen bir meyvedir. Yüksek lif içeriği sebebiyle kabızlığa iyi gelmesi, birçok kanser türüne karşı koruma sağlaması ve kolesterolü dengelemesi incirin faydaları arasındadır. Kalorisi de düşüktür. Düşük kalorili olması sebebiyle kilo vermek isteyenler de kullanabilir.

İncirin Faydaları Nelerdir?

• Birçok vitamin ve mineral madde içerir. A, B, C vitaminleri içerir. Kuru incir yüksek oranda omega 3, omega 6 ve protein bulundurur. Yüksek oranda kalsiyum ve fosfor içermesinin yanında sodyum ve kolesterol açısından düşük orana sahiptir.
• Kansere karşı koruma sağlar. Kansere karşı vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir, vücuda enerji verir, halsizliği ve yorgunluğu gidermeye yardımcı olur. Birçok kanser türüne karşı koruyucu etki yapar. Özellikle bağırsaklardaki rahatsızlıklara iyi geldiği için bu şifalı meyvenin kolon kanserini önlediği belirtilir.
• Sindirim sistemine iyi gelir. İncir faydaları arasında yüksek lif içeriği göz önünde bulundurularak bağırsakları yumuşatması, sindirim sistemini hızlandırması, kabızlığa iyi gelmesi ve müshil etki yapması da sayılabilir. Bağırsaklardaki probiyotik bakterileri yani iyi vücuda fayda sağlayan bakterileri korur.

• Menopoz dönemindeki kadınlara iyi gelmesi de faydaları arasındadır. Özellikle menopoz döneminde meme kanserine karşı da koruma sağlar. Yapılan araştırmalara göre incir tüketen kadınların %34’ünde meme kanseri tanısında azalma görülmüştür.
• Kalsiyum içeriği yüksektir. İyi bir kalsiyum kaynağı olduğundan kemikleri güçlendirir, kemiklere fayda sağlar. Osteoporoz yani kemik erimesi riskini azaltır.
• Öksürüğe iyi gelir. Ses tellerine ve boğaz ağrılarına fayda sağlar.
• Kolesterole yarar sağlar. Kandaki yağ oranını dengeleyerek kolesterolü düşürücü etki yapması faydaları arasında sayılabilir. Yağ oranının dengelenmesiyle birlikte kalp ve damar hastalıkları da engellenmiş olur. Kolesterolün engellenmesiyle birlikte kolesterolün birikebileceği bir organ olan böbrek de birikmesi ve böbrek yetmezliği hastalığının görünmesi engellenmiş olur.
• Şeker hastalığına iyi gelir. Kan şekerindeki ani değişmeleri engellediği, kan şekerini dengelemesi de faydaları arasındadır. Özellikle incir yaprağı diyabete karşı fayda sağlar.
• Görme sistemine fayda sağlar. Yapılan araştırmalar, günde 1 yada 3 adet incir tüketmenin yaşlılığa bağlı olarak oluşan görme bozukluklarına iyi geldiğini ortaya çıkarmıştır.
• Cilde faydalı bir meyvedir. İncir kürü mükemmel bir cilt temizleyicisidir. Akne ve sivilcelerden kurtulmaya yardım eder.
• Kilo vermeye yardım eder. Zayıflamak amacıyla da kullanılabilecek olan incir, içerdiği yüksek lif oranı sayesinde kolay kilo verilmesini sağlar. Tüketildiği zaman açlığı bastırır ve tokluk hissi sağlar. Özellikle kadınlar bu şifalı meyveyi tüketerek zayıflayabilir. Hatta obezite sorunu yaşayan kişilere tavsiye edilir.
• Basura iyi gelir. Hemoroid ve çıbanların tedavisi için5 adet taze yaprağı toplanır, güneş görmeyen ve havadar olan bir yerde kurutulur. Yapraklar kurutulduktan sonra küçük parçalara ayrılır. 2 yemek kaşığı yaprak 2 bardak suda 20-30 dk. kadar kaynatılır. Kaynayan suyun biraz ılınması beklenir ve bu suya bir bez batırılarak çıbanın veya basurlu bölgenin üzerine konur. Ayrıca hemoroid yani basur tedavisi için hazırlanan sudan günde bir bardak içilebilir.
• Kabızlık için kullanılabilir. Kabızlık için yaprağı dahilen kullanılmak üzere 50 gr. kuru yaprak 1 lt. suda kaynatılır, günde 2-3 bardak içilir.

İncirin Sağlığa Faydaları Nelerdir?

• İçerdiği protein ile hücreleri tamir edip yenilemesi de incir faydaları arasındadır.
• Zengin demir minerali ile kanı güçlendirir.
• Basur (hemoroid) tedavisinde de bu şifalı meyve kullanılabilir.
• İçeriğindeki yüksek potasyum nedeniyle kan basıncını kontrol etmeye yardım eder.
• Zührevi hastalıklar yani cinsel yolla bulaşan hastalıklardan korunmaya yardım eder.
• Kansızlığı önleyici etkisi vardır.
• Koroner kalp hastalığını önler ve kalp krizi riskini azaltır.
• Hafızayı güçlendirir.
• Uykusuzluğa iyi gelir.
• Cinsel isteği arttırır.

İncirin Zararları Nelerdir?

• Sindirim sistemine etki ettiği için mide rahatsızlığı olanlar çok fazla tüketmemelidir.
• Ayrıca incir yedikten sonra ağız iyi yıkanmalıdır, incir sütü ağız kenarında yaralara neden olabilir.
• Meyve toplanırken koparıldıktan sonra akan sütü bazı kişilerde alerjiye sebep olabilir, bu yüzden meyve toplandıktan sonra ellerinizde kaşıntı yada kızarıklık oluşuyorsa mutlaka bir doktora görünmelisiniz.
• Aşırı incir tüketimi diş çürümelerine ve ishale sebep olabilir.

İncir Kürü Nasıl Hazırlanır?

İncir kürü hazırlamak için kuru incir kullanılmalıdır. 20 adet kuru incir alınır, yıkanır. Bir çaydanlığa bir lt. su konularak 15 dk. kadar kaynatılır. Daha sonra kaynayan suyun içine incirler atılır ve 15 dk. bu şekilde incirler kaynatılır. Kaynatılan incirler ocaktan alınarak kaynayan suyun soğuması beklenir. Sabah, öğlen ve akşam yemeklerinden önce birer bardak içilir.

İncir Sütü Nasıl Kullanılır?

İncir sütü halk arasında siğillere karşı kullanılmaktadır. Yaprağından çıkan süt, siğillere, basura ve vücuttaki yaralara sürülebilir. Ayrıca incir sütünün hazımsızlığı giderici etkisi de bulunur. Nezle, grip ve sıtma rahatsızlıkları için de sütü kullanılabilir.

Kuru İncir Nasıl Kullanılır?

Kuru incirin faydaları sayılacak olursa başlangıçta gribe karşı etkisi, öksürüğe iyi gelmesi ve balgam söktürmesi sayılabilir. Ayrıca kuru incirin çocuklara yedirilmesiyle, çocuklardaki kabızlık önlenebilir.

Kaynaklar:

Whfoods : genpage.php?tname=foodspice
Bbcgoodfood : howto/guide/health-benefits-figs
Nutrition-and-you : fig-fruit
Organicfacts : health-benefits/fruit/health-benefits-of-figs-or-anjeer
Healthfame : figs-health-benefits-nutrition-facts