Dut, demir, riboflavin, C vitamini, K vitamini, potasyum, fosfor, kalsiyum ve lif gibi vitamin ve mineral deposu olan harika yiyecektir. Prof Dr. İbrahim saraçoğlu eldeki egzama için de kuru dutun kullanılabileceğini bildiriyor, aşağıda bu kürün yapılışını da anlattık. Dut nasıl kurutulur? Makalemize geçmeden önce, Dr. Edward Group tarafından kaleme alınan yazıda açıklanan, kuru dutun faydaları hakkında bilgiler verelim: 

Vitamin ve lif kaynağıdır

Kuru dut, protein, C vitamini, K vitamini, lif ve demirin önemli bir kaynağıdır. Kişiyi vitamin eksikliğinden korur, hastalıklarla mücadele eder. Beslenme Uzmanı Ve Diyetisyen Özge Kelebek 100 gr. dut kurusunda 220 kalori olduğunu bildiriyor.

Kansızlığı önler

Dut, vücudun demir mineralini artırıp kansızlığı önlemekte de çok etkilidir. 1 su bardağı dut 2.6 mg demir muhtevasıyla kadınlardaki demir ihtiyacının %14’ünü,erkeklerdeki demir ihtiyacının ise %32’sini karşılar. Demir, dokuların ihtiyacı olan oksijenin dokulara ulaşmasına yardımcı olur. Demirin bir diğer vazifesi de beyaz kan hücrelerinin çoğalmasını uyarıp, bağışıklığı güçlendirmektir.

Antioksidan deposu bir yiyecektir

Dutun meyvesinde ve yapraklarında bol miktarda antioksidan bulunur. Antioksidanlar, hücreleri serbest radikallerini zararından koruyup, hastalıkları önlemekle görevlidirler. Dutun içerdiği antioksidanlardan biri de resveratrollerdir. The University of Texas Health Science Center (Teksas Sağlık Bilimleri Merkezi Üniversitesi), resveratrollerin, uzun ömür yaşamak için etkili antioksidanlardanolduğunu bildiriyor.

Bağışıklığı destekler

Dut, makrofajları aktive eden alkaloidler içermektedir. Makrofajlar ise sağlığı tehdit edici maddelere karşı bağışıklık sistemini uyaran beyaz kan hücreleridir.

Kan şekerini düzenler

Dutun kan şekerini düzenleyen bileşikler içerdiği düşünülmektedir. Çin, Trinidad ve Tobago geleneksel tıbbında dut, kan şekerini düzenleyici olarak kullanılmıştır.

Hafızayı güçlendirir

Tayland Khon Kaen Üniversitesi, bellekteki sorunlar ve beyin hasarı üzerinde dut yemenin etkilerini değerlendirdi. Yapılan çalışma sonucunda dut tüketiminin hafızayı güçlendirdiği ve oksidatif stresi azalttığı tespit edildi.

Kandaki iltihabı temizler

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu dut kurusunun sağlığa bir faydasının da kan temizleyici özelliği olduğunu bildiriyor. Aşağıdaki videoda kuru dutla yapılan kan temizleyici kürü dinleyebilirsiniz.

Egzamayı tedavi eder

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu egzama tedavisi için kuru dut kürünü şöyle bildiriyor. 2 su bardağı suyu tencerede kaynatın. Su Kaynayınca içine bir avuç beyaz dut kurusu atıp 7 dk daha kısık ateşte kaynatın. Ocağı kapatın. Suyu ılınmaya bırakın. Elinizi yakmayacak ısıya geldiğinizde egzamalı elleri bu suya sokun. 10 dk elinizi suda bekletin. 1 saat boyunca elinizi yıkamayın. Daha sonra yalnızca suyla yıkayın. Haftada 3 kez buna devam edin. Her defasında ayrı kür hazırlayın. 2 hafta içinde sonuç alamazsanız kürü sonlandırın.