Defne yaprağı; her mevsim yeşil renkte kalabilen, kokusu dünya çapında özellikle mutfaklarda ve de kozmetik alanında önemli, dalları ise tarih boyunca barışı temsil eden özel bir ağaç türüdür. Defne ağacının meyveleri ve yaprakları ayrı ayrı pek çok alanda kullanılır. Defne yaprağı öz yağı ise; yine bu ağacın meyvelerinden elde edilir ve kozmetik üretiminde çok sık kullanılır.

Defne yaprağı, Latince adı “Laurus Nobilis” olan defnegiller familyasındandır. Dört mevsim boyunca yapraklarını dökmeyen çok yıllık bir ağaç bitkidir. Anavatanı Akdeniz ülkeleridir. Tüm Avrupa, Akdeniz ve Ege bölgelerinde bol miktarda bu alanların doğal koşulların da yetişebilen defne ağacı, ülkemizin özel zenginliklerinden biridir. Dünya defne yaprağı ihtiyacının % 80’i Türkiye’den karşılanmaktadır.

Defne yaprağı özellikle sulu yemeklerin, etlerin aromatik bir tada sahip olması için pişirme aşamasında kısa süreli olarak kullanılan kurutulmuş bir yapraktır. Biz böyle bilsek de, yüzlerce yıldır tedavi amaçlı kullanılmış, Roma imparatorluğunda baş tacı olmuş defne yaprağı, özellikle kozmetik ve sağlık alanında çok farklı şekillerde tercih edilir. Arındırıcı ve temizleyici özelliği ile öne çıkar ve de sağlık açısından faydaları da saymakla bitmez.

 

Defne Yaprağının Faydaları

 

• Defne yaprağı ile yapılan bitki çayları astım, bronşit gibi üst solunum yolu hastalıklarına karşı iyi gelir.
• İdrar söktürücü özelliği vardır.
• Balgam söktürücü olarak nefes yollarının açılmasına ve genizde rahatlamaya neden olur.
• Grip, nezle, soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara karşı faydalıdır, rahatlatır.
• Defne yaprağı suda bekletilerek içildiğinde kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
• Açık yara ve kesiklerin iyileşme sürecini kısaltmak için kullanılabilir. Yüzyıllardır kullanılmaktadır.
• Cildin daha genç bir görünüm kazanmasını sağlar. Yaşlılığa bağlı oluşabilecek kırışıklıkları engeller. Moda tabiri ile anti-aging için önemli bir kaynaktır.
• Kuru cilt yapısına sahip olan kişiler cildini nemlendirmek için defne yapraklı kozmetiklerden yardım alabilir.
• Akne tedavisinde kullanılabilir. Arındırıcı etkisi vardır. Sivilcelerle savaşmada destek olur.
• Mikroplara karşı vücudu koruyucu etki sağlar. Bakteri nedeni ile oluşan enfeksiyonları engeller. Yaralı alanları temizler ve arındırır.
• Sedef ve egzama gibi cilt hastalıklarına iyi gelir, cildi rahatlatır.
• Kulak ağrısı tedavisinde kullanılabilir.
• Sakinleştirici etkisi vardır ancak kullanım miktarına dikkat edilmelidir.
• Ülser, gastrit gibi mide ile alakalı hastalıklara karşı faydalıdır. Mideyi rahatlatan bir etkisi vardır.
• Kalp ve damar sağlığını koruyucu etkisi vardır.
• Vücutta kan basıncını dengeler.
• A vitamini bakımından zengin bir içeriğe sahiptir.
• Cilt kanserine karşı koruyucu etkisi vardır.
• Baş ve migren ağrısına karşı iyi gelir. Rahatlatır.
• Sinek ve böcek kovucu etkisi vardır.
• Kan şekerini dengeleyici etkisi vardır. İnsülini dengeler. Açlık krizlerini dinginleştirir.
• Sindirim sistemine destek olur, özellikle çayı faydalıdır. Gaz problemi olan kişilere özellikle tavsiye edilen bir bitkidir.
• Ateş düşürücüdür. Ferahlık da verir.
• Vücutta mantar, bakteri ve mikrop üretimini önler. Anti-mikrobiyaldir. Anti-inflamatuar özellikleri de bulunur.
• Antibiyotik etkisinden yararlanılabilir.
• Diş ağrısına karşı gargarası iyi gelir.
• Terlemeyi sağlar. Özellikle soğuk algınlığı gibi hastalıklarda kullanıldığında vücudu terleterek hastalığın daha çabuk atılmasına yardımcı olur.
• Vücutta hormon dengesini düzenler.
• Saç bakımı ve sağlığı için faydalıdır. Saçların uzama sürecini kısaltır. Saç dökülmesine karşı iyi gelir.
• Adet düzensizliklerine karşı kullanılabilir. Adet gecikmesi yaşayanlar düzenli olarak defne yaprağı kullanabilir. Adet dönemini düzenleyerek adet gecikmesini engelleyici etkisi vardır.
• Kilo vermeye yardımcı olur.

Defne Yaprağı Besin Değeri

 

Defne yaprağı besin değeri olarak da önemlidir. İçerdiği bileşenler açısından faydalı bir bitki yaprağıdır. Şimdi defne yaprağının içerdiği besin değerlerine birlikte bakalım.

 

100 gram defne yaprağında;

 

• 6185 IU A vitamini,
• 5 mg C vitamini,
• 4 mg riboflavin,
• 180 mcg folat,
• 2 mg niasin,
• 834 gram kalsiyum,
• 43 mg demir,
• 120 mg magnezyum,
• 113 mg fosfor,
• 529 mg potasyum,
• 7 mg bakır,
• 4 mg bakır,
• 2 mg manganez ve
• 8 mcg selenyum vardır.

 

Yine defne yaprağı içinde; sineol, pinen, beta-pinen, mirsen, limonen, linalol, metil kavikol, neral, bir-terpineol, geranil asetat, ojenol ve kavikol gibi birçok uçucu aktif bileşen vardır. Bu bileşenler anti-mikrobiyal ve anti-kanserojen özellikleri vardır. Mide ülserini yatıştırmaya, gaz şişkinliği ve kolik ağrısını  hafifletmeye yardımcı olmaktadır.

 

Defne yaprağının taze hali en yüksek oranda C vitamini içermektedir. C vitamini vücuda zararlı serbest radikalleri yok etmeye yardımcı güçlü doğal anti-oksidanlardan biridir. C vitamini aynı zamanda bağışıklık güçlendirici, yara iyileştirici ve anti-viral etkilere sahiptir.

 

Ayrıca, taze yapraklar çok miktarda folik asit içerir. Folatlar DNA sentezinde  çok önemlidir ve gebelik öncesi hazırlık aşamasında, gebelikte ve de doğum sonrasında destek olarak alınması gerekir. Bebekte nöral sorunları önlemeye yardımcı olabilir.

 

Defne yaprağı A vitamini bakımından mükemmel bir kaynaktır.  25 gram taze yapraklar günlük A vitamini ihtiyacının % 50’sini içerir.

Defne Yaprağı Öz Yağı da Çok Önemlidir.

1. Kasları gevşetir.

 

Defne yaprağı öz yağı güçlü bir kas gevşeticidir. Damar büzücü özelliği, sinire olan baskının rahatlamasını sağlar ve kan dolaşımını düzenler.

• Bu nedenle, defne yaprağı yağı baş ağrısı ve migren için çok yararlıdır.
• Özellike kaslarınıza bu yağ ile masaj yapmak rahatlatıcı olacaktır.

2. Ateş düşürücüdür.

 

Gribe veya soğuk algınlığına yakalandığınızda, kendinize defne yaprağı yağından bir buhar banyosu hazırlayın. Öz yağ ile nemlendirilmiş ılık bir havlu ile göğüse uygulama yapın. Terlemeyi arttırarak, rahatlamanızı sağlar.

 

3. İyi bir antibiyotiktir.

 

Defne yaprağı antibiyotik özelliklere de sahiptir. Bu da çeşitli mikrop, bakteri ve mantar türlerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabilir.

Bu yağ ile her türlü yarayı, yanığı veya kesiği temizleyebilirsiniz.

 

4. Cilt için çok faydalıdır.

 

Cilt bakımı için çok uygun olan vitaminler, mineraller ve antioksidan bileşenler bakımından çok zengindir.

Cildimizi temiz tutan ve cildimizi yaşlandıran, ona zarar veren toksinlerden arındıran anti-enflamatuar ve antimikrobiyal faydaları önemlidir.

 

5. Saç köklerini besler.

 

• Kepeğe karşı doğal bir destektir. Saç diplerini nemlendirir ve ferahlatır.
• Kan dolaşımını iyileştirdiği için, saç derinizin sağlığını iyileştirir ve saç uzamasını destekler.

 

Defne Yaprağı Fazlası Zararlı Olabilir mi?

 

Herşeyin azı karar çoğu zarardır. Önerilen miktarlardan fazlasını almak sonra sıkıntı yaratabilir. Reçeteli düzenli kullanılan ilaçlar varsa etkileşim olabilir. Bunların hep göz önünde bulundurulması gerekir. Belki de kullanılmadan önce doktorunuza ya da eczanıza danışarak en doğru bilgiyi alabilirsiniz.

 

Defne yaprağının da çok tüketilmesinin ile vücut için verdiği bazı rahatsızlıklar olabilir. Örneğin defne yaprağı çok fazla tüketildiğinde hamile ve emziren annelerde olumsuz sonuçlar yaratabilir. Süt kanallarında süt oluşumunu durdurabilir. Kişinin merkezi sinir sistemine de hasar verebilir. Defne yaprağı çiğ iken çok aşırı koklanırsa  sonucunda solunum sistemimize de zarar verebilir. Çok fazla kullanım sonucunda da alerjik etkisi olabilir.

 

Tüm bu olasılıklardan dolayı tüm besinlere ve ek maddelere olduğu gibi defne yaprağı kullanımına da dikkat etmek gerekir. Özellikle de alerjisi olan kişilerin defne yaprağı gibi kuvvetli besinleri tüketmemeleri önerilir.