web analytics

Balık

Balık

Balık

Harika bir besin olan balık, Kur’an- ı Kerim’de zikredilir (Fatır-12, El- Kehf-61-63). bahis siteleri

Balık, ete eş besin değerine sahiptir. Üstelik de daha az yağ ihtiva eder ve kalorisi etden daha düşüktür.

Tıpkı et gibi organizmanın üretemeyeceği proteine, yani temel aminoasitlere sahiptir. Protein, balık etinin temel elementini oluşturur. Mineral tuzları ise etten daha fazladır. Özellikle fosfor, potasyum, iyot ve sodyum bakımından zengindir.

Üstelik eti D vitaminince de çok zengindir. Kemikleri besleyen, raşitizmi önleyen bu vitamin dışında B vitamini kaynağıdır aynı zamanda. Yağlı balıklar ise anemiyi (kansızlığı) önleyen B vitaminince zengindirler. Büyüme vitamini olan A vitamini ise balık ciğerinde yoğunlaşmış halde bulunur.

Balıktaki yağ (Lipid) oranı, çeşidine göre % 1-22 arasında değişir. bahis siteleri

Haşlanmış, yağsız balıklar en kolay sindirilen proteinli besinlerdir.

Balığın kalori değeri etten düşüktür. Yağsız balıkların 100 gramında 75, yağlı balıklarda 180 kalori vardır.

Bu  özellikleriyle çağımızın korkutucu hastalığı aterosklerozdan (damar sertliği) korunmak için birebirdir

Fakat deniz kirliliğinin bu harika besini menfi etkilediğini de belirtelim.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Etiketler: ,

Yorum Yaz